Name: Звездочки из поленты с ягодным киселем
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Полента рисовая - 120 г; Молоко - 300 мл; Вода - 1300 мл; Соль - 0,5 ч. л.; Ассорти ягодное - 200 г; Сахар - 2,5 ст. л.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Звездочки из поленты с ягодным киселем

1. Полента рисовая - 120 г

2. Молоко - 300 мл

3. Вода - 1300 мл

4. Соль - 0,5 ч. л.

5. Ассорти ягодное - 200 г

6. Сахар - 2,5 ст. л.

7. Крахмал картофельный - 2 ст. л.

8. Масло сливочное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Звездочки из поленты с ягодным киселем

1. Этап

Рисовая полента идеально подходит для для приготовления каш и пудингов. Каша будет готова уже через 10 минут.

2. Этап

Отмеряем необходимое количество рисовой поленты. В сотейнике соединяем молоко и 300 мл воды.

3. Этап

Ставим сотейник на огонь, добавляем в молоко соль и чайную ложку сахара, доводим до кипения. Медленно, не торопясь, тонкой струйкой всыпаем поленту в сотейник. Варим на медленном огне 8-10 минут при постоянном помешивании.

1. Этап. Звездочки из поленты с ягодным киселем: Ставим сотейник на огонь, добавляем в молоко соль и чайную ложку сахара, доводим до кипения. Медленно, не торопясь, тонкой струйкой всыпаем поленту в сотейник. Варим на медленном огне 8-10 минут при постоянном помешивании.

4. Этап

Перекладываем готовую поленту в форму, разравниваем ее ровным слоем толщиной не более 1,5 см. Даем остыть. Для приготовления быстрого завтрака, можно сварить поленту накануне и оставить ее в холодильнике до утра.

1. Этап. Звездочки из поленты с ягодным киселем: Перекладываем готовую поленту в форму, разравниваем ее ровным слоем толщиной не более 1,5 см. Даем остыть. Для приготовления быстрого завтрака, можно сварить поленту накануне и оставить ее в холодильнике до утра.

5. Этап

Пока полента остывает, приготовим ягодный кисель. У меня замороженная смесь ягод. На 1 литр воды достаточно 200 г ягод. В стакан отливаем немного воды из общего количества воды (1 л), разведем в ней 2 ст. ложки крахмала. Оставшуюся воду вливаем в сотейник, даем закипеть, далее всыпаем замороженные ягоды и варим около 5 минут с момента полного кипения. Затем ягоды отцеживаем, отвару даем закипеть еще раз, добавляем в сотейник 2 столовые ложки сахара и вливаем тонкой струйкой разведенный крахмал. Доводим до кипения. Кисель готов.

1. Этап. Звездочки из поленты с ягодным киселем: Пока полента остывает, приготовим ягодный кисель. У меня замороженная смесь ягод. На 1 литр воды достаточно 200 г ягод. В стакан отливаем немного воды из общего количества воды (1 л), разведем в ней 2 ст. ложки крахмала. Оставшуюся воду вливаем в сотейник, даем закипеть, далее всыпаем замороженные ягоды и варим около 5 минут с момента полного кипения. Затем ягоды отцеживаем, отвару даем закипеть еще раз, добавляем в сотейник 2 столовые ложки сахара и вливаем тонкой струйкой разведенный крахмал. Доводим до кипения. Кисель готов.

6. Этап

Из остывшей поленты можно вырезать различные фигуры на свой вкус. Я вырубкой для печенья сделала звездочки. В сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем звездочки с двух сторон.