Name: Рулет з печінкового паштету
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Куряча печінка - 700 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 2 Шт.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло вершкове - 100 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Рулет з печінкового паштету

1. Куряча печінка - 700 гр.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Морква - 2 Шт.

4. Сіль - за смаком

5. Перець чорний - за смаком

6. Масло вершкове - 100 гр.

Як смачно приготувати - Рулет з печінкового паштету

1. Етап

Печінка добре промити, обсмажити або зварити, важливо що б вона була м'якою.

2. Етап

Моркву відварити, цибулю крупно порізати і обсмажити, потім все це і печінку пропустити через м'ясорубку на дрібній насадки. Що б паштет був більш однорідним печінку і овочі перебейте блендером.

1. Етап. Рулет з печінкового паштету: Моркву відварити, цибулю крупно порізати і обсмажити, потім все це і печінку пропустити через м'ясорубку на дрібній насадки. Що б паштет був більш однорідним печінку і овочі перебейте блендером.

3. Етап

У паштет додайте м'яке вершкове масло і добре перемішайте, посоліть і поперчіть за смаком.

4. Етап

Сформуйте з паштету ковбаску, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 2 години. Що б форма рулету була красивою через годину дістаньте його з холодильника і розрівняйте зробивши красиву форму. Перед подачею прикрасьте.

1. Етап. Рулет з печінкового паштету: Сформуйте з паштету ковбаску, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на 2 години. Що б форма рулету була красивою через годину дістаньте його з холодильника і розрівняйте зробивши красиву форму. Перед подачею прикрасьте.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Рулет з печінкового паштету виходить дуже смачним, з насиченим і яскравим смаком. Що б паштет ні сухим в нього потрібно додати трохи вершкового масла. Так само такий рулет можна приготувати другим способом, потрібно розстелити харчову плівку і розрівняти паштет прямокутником, потім змастити шаром масла в яке можна додати зелень або трохи часнику, потім скрутіть всі рулетом, таким чином у вас вийде гарна і яскрава закуска.