Name: Французькі грудки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куряче філе - 4 Шт.; Біле вино - 1/2 Ст.; Гірчиця - 4 Ч. л.; Вершки 10% - 1/2 Ст.; Борошно - 1 Ч. л.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Сіль - за смаком; Спеції - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Французькі грудки

1. Куряче філе - 4 Шт.

2. Біле вино - 1/2 Ст.

3. Гірчиця - 4 Ч. л.

4. Вершки 10% - 1/2 Ст.

5. Борошно - 1 Ч. л.

6. Масло оливкове - 2 ст. л.

7. Сіль - за смаком

8. Спеції - за смаком

Як смачно приготувати - Французькі грудки

1. Етап

Куряче філе посолити і поперчити. І обсмажити тільки одну сторону на маслі, на невеликому вогні.

2. Етап

Викласти на протвинь поджарістой стороною вниз і запікати 20 хвилин прі180 градусах з додаванням олії в якому вона смажилася. Що б м'ясо не пересушувати його можна покласти в рукав для запікання. Готове філе прибрати на тарілку і прикрити фольгою.

1. Етап. Французькі грудки: Викласти на протвинь поджарістой стороною вниз і запікати 20 хвилин прі180 градусах з додаванням олії в якому вона смажилася. Що б м'ясо не пересушувати його можна покласти в рукав для запікання. Готове філе прибрати на тарілку і прикрити фольгою.

3. Етап

Вино вилити на сковороду і додати залишки масла після смаження м'яса, все це прокип'ятити протягом декількох хвилин. Потім додайте вершки, гірчицю і борошно все ретельно перемішайте. Доведіть до кипіння постійно помішуючи. В кінці додайте сіль і спеції за смаком.

1. Етап. Французькі грудки: Вино вилити на сковороду і додати залишки масла після смаження м'яса, все це прокип'ятити протягом декількох хвилин. Потім додайте вершки, гірчицю і борошно все ретельно перемішайте. Доведіть до кипіння постійно помішуючи. В кінці додайте сіль і спеції за смаком.

4. Етап

Соус зняти з вогню і дати постояти пару хвилин. Потім полийте зверху м'ясо.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Французькі грудки під вершковим соусом з вином і гірчицею виходять дуже ніжними, соковитими і ароматними. Соус чудово поєднується з будь-яким видом м'яса. Готувати таке блюдо досить просто, воно прекрасно підійде для романтичного або святкової вечері.