Інгредієнти для - Суп з пеленгаса
Як смачно приготувати - Суп з пеленгаса
1. Етап
Рибу очистіть від луски і випатрати, видаліть зябра і очі.
2. Етап
Пеленгаса покладіть в каструлю, залийте водою і варіть 20 хвилин знімаючи піну. Потім готову рибу витягніть з каструлі.
3. Етап
Бульйон процідіть і помістіть в нього нарізану картоплю. Поставте на вогонь.
4. Етап
Цибулину дрібно наріжте кубиками, моркву натріть. Обсмажте на олії до м'якості протягом 10 хвилин.
5. Етап
Пшоно промийте і додайте разом з обсмаженими овочами в каструлю. Варіть до готовності картоплі і пшона близько 15-20 хвилин. В кінці додайте лавровий лист, сіль і перець за смаком.
6. Етап
Коли зніміть з вогню додайте назад рибу і зелень за смаком.
7. Етап
Смачного!!!
8. Етап
Суп з пеленгаса виходить дуже смачним і ситним. Пеленгас має дуже смачне, біле м'ясо з невеликою кількістю кісток, риба досить жирна що б суп вийшов насиченим. Приготувати таке страва не скласти ніяких труднощів, так само можна додати гострий перець і часник для кращого смаку.