Name: Тайський салат з яловичиною
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яловичина - 600 гр.; Листя салату - 200 гр.; Цибуля червона - 1 Шт.; Перець чилі - 3 Шт.; Кінза - 1 пучок; М'ята - 1 пучок; Базилік - 1 пучок; Масло рослинне - 1 пучок; Соєвий соус - 3 ст. л.; Лайм - 1 Шт.; Часник - 2 зубка; Кінза - 5 гр.; Імбир корінь - 5 гр.; Соєвий соус - 2 ст. л.; Соус - 2 ст. л.; Лайм - 2 ст. л.; Цукор коричневий - 2 ст. л.; Масло рослинне - 4 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Тайський салат з яловичиною

Для салату

1. Яловичина 600 гр.

2. Листя салату 200 гр.

3. Цибуля червона 1 Шт.

4. Перець чилі 3 Шт.

5. Кінза 1 пучок

6. М'ята 1 пучок

7. Базилік 1 пучок

8. Масло рослинне 1 пучок

Для маринаду

1. Соєвий соус 3 ст. л.

2. Лайм 1 Шт.

3. Часник 2 зубка

4. Кінза 5 гр.

5. Імбир корінь 5 гр.

Для заправки

1. Соєвий соус 2 ст. л.

2. Соус 2 ст. л.

3. Лайм 2 ст. л.

4. Цукор коричневий 2 ст. л.

5. Масло рослинне 4 ст. л.

Як смачно приготувати - Тайський салат з яловичиною

1. Етап

Складові.

2. Етап

Очищений імбир, часник і живці кінзи дрібно посікти, викласти в миску і додати соєвий соус і сік лайма.

3. Етап

Залити м'ясо маринадом і забрати в холодильник на 5-6 годин. Перевернути м'ясо після 3 годин маринування.

4. Етап

Для заправки змішати соєвий соус, рибний соус, сік лайма та коричневий цукор у мисці віночком.

5. Етап

Тонким струменем влити олію, продовжуючи збивати.

6. Етап

Така заправка зберігається навіть поза холодильником у закритому контейнері аж до тижня. Перед використанням баночку із заправкою добре струсити.

1. Етап. Тайський салат з яловичиною: Така заправка зберігається навіть поза холодильником у закритому контейнері аж до тижня. Перед використанням баночку із заправкою добре струсити.

7. Етап

Червону цибулю порізати дуже тонкими півкільцями, перець чилі – тонкою соломкою. Відокремити листя зелені.

8. Етап

Злити маринад з м'яса та витерти його паперовою серветкою. Розігріти олію у великій сковороді і обсмажити олію на середньому вогні з обох боків та з боків по 5 хвилин або до бажаної готовності. Викласти обсмажене м'ясо у тарілку, щільно обмотати фольгою та залишити доходити та «відпочивати».