Інгредієнти для - Італійське морозиво
Як смачно приготувати - Італійське морозиво
1. Етап
Молоко 1 ст. змішайте з какао і сіллю до однорідності. Доведіть до кипіння.
2. Етап
Шоколад поламайте і залийте молоком з какао. Перемішайте до повного розчинення шоколаду.
3. Етап
Решту молока змішайте з цукром і варіть до розчинення цукру. Яєчні жовтки збийте і додайте до них молоко з цукром по трохи постійно помішуючи. Вилийте все знову в каструлю і варіть на повільному вогні постійно помішуючи до легкої густини.
4. Етап
Влийте вийшов крем через сито в шоколад з молоком, добре перемішайте і поставте миску на лід, помішуйте до охолодження.
5. Етап
Потім накрийте і поставте Італійське морозиво в морозилку до повного застигання, періодично заважайте що б не було кристалів льоду.
6. Етап
Італійське морозиво готове, перед подачею дайте йому трохи підтанути.
7. Етап
Смачного!!!
