Name: Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Куряче філе - 300 гр.; Печериці - 3 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Вершки - 200 Мл.; Гірчиця - 1 Ч. л.; Естрагон - 1 ст. л.; Спеції - 1 ст. л.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Макарони - 400 гр.; Масло вершкове - 400 гр.

Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном

Інформація про рецепт

Приготування:

25 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном

1. Куряче філе - 300 гр.

2. Печериці - 3 Шт.

3. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

4. Вершки - 200 Мл.

5. Гірчиця - 1 Ч. л.

6. Естрагон - 1 ст. л.

7. Спеції - 1 ст. л.

8. Масло рослинне - 1 ст. л.

9. Макарони - 400 гр.

10. Масло вершкове - 400 гр.

Як смачно приготувати - Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном

1. Етап

Цибулю нарізаємо дрібно, печериці не дуже дрібно, приблизно на 8 частин, курку - кубиками. Ставимо на вогонь каструлю із водою для відварювання пасти. На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю хвилини 3-4, постійно помішуючи.

2. Етап

Додаємо в сковороду печериці та обсмажуємо ще 3-5 хвилин, помішуючи.

3. Етап

Відсуваємо цибулю і гриби на край сковороди, на місце, що звільнилося, викладаємо курку і обсмажуємо, постійно помішуючи, 3-5 хвилин. Перемішуємо все разом.

1. Етап. Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном: Відсуваємо цибулю і гриби на край сковороди, на місце, що звільнилося, викладаємо курку і обсмажуємо, постійно помішуючи, 3-5 хвилин. Перемішуємо все разом.

4. Етап

В цей час має закипіти вода для пасти. Воду солимо, опускаємо пасту, перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо, періодично помішуючи, згідно інструкції на упаковці. Я ще додаю трохи олії в каструлю до пасти.

1. Етап. Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном: В цей час має закипіти вода для пасти. Воду солимо, опускаємо пасту, перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо, періодично помішуючи, згідно інструкції на упаковці. Я ще додаю трохи олії в каструлю до пасти.

5. Етап

До курки з грибами додаємо вершки, доводимо до кипіння і тушкуємо кілька хвилин до загусання. Не забуваймо помішувати.

1. Етап. Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном: До курки з грибами додаємо вершки, доводимо до кипіння і тушкуємо кілька хвилин до загусання. Не забуваймо помішувати.

6. Етап

Додаємо естрагон, сіль та перець до смаку, перемішуємо, тушкуємо ще пару хвилин.

7. Етап

Пасту зливаємо, розкладаємо по тарілках, заправляємо вершковим малим. Зверху (або поряд) викладаємо курку із соусом. І приємного апетиту! Можна подавати інакше - злити пасту, помістити назад в каструлю, туди ж додати соус з куркою і перемішати.