Name: Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Куряче філе - 300 гр.; Печериці - 3 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Вершки - 200 Мл.; Гірчиця - 1 Ч. л.; Естрагон - 1 ст. л.; Спеції - 1 ст. л.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Макарони - 400 гр.; Масло вершкове - 400 гр.

Інгредієнти для - Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном

1. Куряче філе 300 гр.

2. Печериці 3 Шт.

3. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

4. Вершки 200 Мл.

5. Гірчиця 1 Ч. л.

6. Естрагон 1 ст. л.

7. Спеції 1 ст. л.

8. Масло рослинне 1 ст. л.

9. Макарони 400 гр.

10. Масло вершкове 400 гр.

Як смачно приготувати - Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном

1 . Етап

Цибулю нарізаємо дрібно, печериці не дуже дрібно, приблизно на 8 частин, курку - кубиками. Ставимо на вогонь каструлю із водою для відварювання пасти. На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю хвилини 3-4, постійно помішуючи.

2 . Етап

Додаємо в сковороду печериці та обсмажуємо ще 3-5 хвилин, помішуючи.

3 . Етап

Відсуваємо цибулю і гриби на край сковороди, на місце, що звільнилося, викладаємо курку і обсмажуємо, постійно помішуючи, 3-5 хвилин. Перемішуємо все разом.

1. Етап. Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном: Відсуваємо цибулю і гриби на край сковороди, на місце, що звільнилося, викладаємо курку і обсмажуємо, постійно помішуючи, 3-5 хвилин. Перемішуємо все разом.

4 . Етап

В цей час має закипіти вода для пасти. Воду солимо, опускаємо пасту, перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо, періодично помішуючи, згідно інструкції на упаковці. Я ще додаю трохи олії в каструлю до пасти.

1. Етап. Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном: В цей час має закипіти вода для пасти. Воду солимо, опускаємо пасту, перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо, періодично помішуючи, згідно інструкції на упаковці. Я ще додаю трохи олії в каструлю до пасти.

5 . Етап

До курки з грибами додаємо вершки, доводимо до кипіння і тушкуємо кілька хвилин до загусання. Не забуваймо помішувати.

1. Етап. Куряче філе у вершковому соусі з естрагоном: До курки з грибами додаємо вершки, доводимо до кипіння і тушкуємо кілька хвилин до загусання. Не забуваймо помішувати.

6 . Етап

Додаємо естрагон, сіль та перець до смаку, перемішуємо, тушкуємо ще пару хвилин.

7 . Етап

Пасту зливаємо, розкладаємо по тарілках, заправляємо вершковим малим. Зверху (або поряд) викладаємо курку із соусом. І приємного апетиту! Можна подавати інакше - злити пасту, помістити назад в каструлю, туди ж додати соус з куркою і перемішати.