Шашлик з яловичини в беконі

1 . Етап

Яловичину порізати на шматочки для шашлику;

2 . Етап

М'ясо посипати спеціями, помасажувати та залишити на 1 годину; Солі раджу ще трохи додати до смаку;

3 . Етап

Залити м'ясо холодним пивом і залишити на 2:00 маринуватися, іноді перемішуючи його; Пиво відмінно розщипує грубі м'ясні волокна, роблячи м'яким і соковитим таке м'ясо, як наприклад яловичина;

4 . Етап

Бекон купуйте перевіреного виробника, мій мене цього разу підвів, слайси ніяк не хотіли рівно відокремлюватися один від одного, рвалися... , помідори, кабачок, баклажан... загалом за бажанням; Готувати на помірно жаркому вугіллі, перевертаючи до готовності, не пересмажуйте м'ясо, його легко можна висушити!

5 . Етап

Подавати у гарячому вигляді з овочами та зеленню!