Name: Шоколадна яблучна галета
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Борошно - 200 гр.; Какао - 30 гр.; Цукрова пудра - 50 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Масло вершкове - 110 гр.; Сир - 250 гр.; Сметана - 100 гр.; Цукрова пудра - 40 гр.; Жовток курячого яйця - 1 Шт.; Лимон - 1 Шт.; Яблука - 3 Шт.; Ванільний цукор - 10 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Шоколадна яблучна галета

Тісто

1. Борошно 200 гр.

2. Какао 30 гр.

3. Цукрова пудра 50 гр.

4. Куряче яйце 1 Шт.

5. Масло вершкове 110 гр.

Начинка

1. Сир 250 гр.

2. Сметана 100 гр.

3. Цукрова пудра 40 гр.

4. Жовток курячого яйця 1 Шт.

5. Лимон 1 Шт.

6. Яблука 3 Шт.

7. Ванільний цукор 10 гр.

Як смачно приготувати - Шоколадна яблучна галета

1. Етап

Просіяне борошно і какао змішати з цукровою пудрою.

2. Етап

Додати порізане шматочками масло і яйце, зробити пальцями крихту, якщо крихта суха, додайте одну ложку води або молока.

1. Етап. Шоколадна яблучна галета: Додати порізане шматочками масло і яйце, зробити пальцями крихту, якщо крихта суха, додайте одну ложку води або молока.

3. Етап

Висипати крихту на стіл та замісити тісто. Загорнути його в плівку і покласти в холодильник.

4. Етап

Яблука очистити, видалити серединку та нарізати скибочками. Залити холодною водою із соком половини невеликого лимона.

1. Етап. Шоколадна яблучна галета: Яблука очистити, видалити серединку та нарізати скибочками. Залити холодною водою із соком половини невеликого лимона.

5. Етап

Сир змішати з цукровою пудрою, ванільним цукром, сметаною та жовтком.

6. Етап

З половинки лимона, що залишилася, натерти цедру, видавити ложку соку і змішати з сиром. Пробуйте на цукор, додайте на смак цукор і сік, якщо потрібно.

1. Етап. Шоколадна яблучна галета: З половинки лимона, що залишилася, натерти цедру, видавити ложку соку і змішати з сиром. Пробуйте на цукор, додайте на смак цукор і сік, якщо потрібно.

7. Етап

Тісто покласти на силіконовий килимок або папір для випічки та через харчову плівку розкотити у коло.

8. Етап

Нерівні краї обрізати ножем, у середину викласти сирну начинку та розподілити її, залишаючи незаповненими краями, приблизно 5-6 см. На сир розкласти часточки яблук. Краї тіста обережно загнути усередину. Галету разом із папером, на якому розкочувалося тісто, перенести на деко.

1. Етап. Шоколадна яблучна галета: Нерівні краї обрізати ножем, у середину викласти сирну начинку та розподілити її, залишаючи незаповненими краями, приблизно 5-6 см. На сир розкласти часточки яблук. Краї тіста обережно загнути усередину. Галету разом із папером, на якому розкочувалося тісто, перенести на деко.

9. Етап

Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин, дивіться по духовці. Краї остигнувшої галети посипати цукровою пудрою.