Шоколадні цукерки з апельсиновим соком

1 . Етап

Розтопити шоколад на водяній бані.

2 . Етап

Приготуємо звичайні повсякденні цукерки. Розтоплений шоколад розливаємо у форми (у мене для льоду)

3 . Етап

Форми перевертаємо і виливаємо шоколад. Тонкий шар залишиться біля стін. Даємо застигнути в перевернутому стані.

4 . Етап

Вижимаємо сік із апельсина.

5 . Етап

Розливаємо у форми, не доливаючи 1-2 мм. Ставимо в морозильник до повного застигання соку.

6 . Етап

Закриваємо денце цукерок розтопленим шоколадом, звертаючи увагу на краї цукерок, вони повинні бути повністю покриті, інакше з цукерок потече сік. Цукерки виймаємо. Коли сік усередині цукерок розтане можна насолоджуватися. Скільки цукерки зберігаються не знаю. Тому їх краще готувати безпосередньо перед їжею або зберігати у морозильнику.

7 . Етап

Приготуємо святковий варіант цих цукерок. Шоколад розтоплюємо (у мікрохвильовій печі)

8 . Етап

Додаємо мед.

9 . Етап

Перемішуємо до утворення грудочки.

10 . Етап

Викладаємо на силіконовий килимок і через кожні 20-30 хв вимішуємо розтягуючи як тісто. Через 2-3 години маса буде готова до ліплення.

11 . Етап

Теж саме робимо із гіркого шоколаду.

12 . Етап

Щоб у трояндах вийшло поглиблення беремо якусь виїмку, одягаємо пакет, щоб потім троянди добре знімалися і не приклеювалися до виїмки.

13 . Етап

Формуємо на пакеті листочки.

14 . Етап

Починаємо збирати троянду.

15 . Етап

Друга пелюстка.

16 . Етап

Третій.

17 . Етап

Далі краї пелюсток починаю згортати на зовнішню сторону.

18 . Етап

Пелюсток приклеюємо стільки, скільки хочеться. Даємо застигнути трояндочці 30 хв

19 . Етап

Знімаємо з виїмки, прибираємо пакет, дивимося, якщо є невеликі отвори, замазуємо розтопленим шоколадом.

20 . Етап

Заливаємо соком апельсина, заморожуємо, закриваємо денце розтопленим шоколадом.

21 . Етап

Розмір цукерок вибираєте самі.