Шоколадні цукерки з апельсиновим соком

1. Етап

Розтопити шоколад на водяній бані.

2. Етап

Приготуємо звичайні повсякденні цукерки. Розтоплений шоколад розливаємо у форми (у мене для льоду)

3. Етап

Форми перевертаємо і виливаємо шоколад. Тонкий шар залишиться біля стін. Даємо застигнути в перевернутому стані.

4. Етап

Вижимаємо сік із апельсина.

5. Етап

Розливаємо у форми, не доливаючи 1-2 мм. Ставимо в морозильник до повного застигання соку.

6. Етап

Закриваємо денце цукерок розтопленим шоколадом, звертаючи увагу на краї цукерок, вони повинні бути повністю покриті, інакше з цукерок потече сік. Цукерки виймаємо. Коли сік усередині цукерок розтане можна насолоджуватися. Скільки цукерки зберігаються не знаю. Тому їх краще готувати безпосередньо перед їжею або зберігати у морозильнику.

7. Етап

Приготуємо святковий варіант цих цукерок. Шоколад розтоплюємо (у мікрохвильовій печі)

8. Етап

Додаємо мед.

9. Етап

Перемішуємо до утворення грудочки.

10. Етап

Викладаємо на силіконовий килимок і через кожні 20-30 хв вимішуємо розтягуючи як тісто. Через 2-3 години маса буде готова до ліплення.

11. Етап

Теж саме робимо із гіркого шоколаду.

12. Етап

Щоб у трояндах вийшло поглиблення беремо якусь виїмку, одягаємо пакет, щоб потім троянди добре знімалися і не приклеювалися до виїмки.

13. Етап

Формуємо на пакеті листочки.

14. Етап

Починаємо збирати троянду.

15. Етап

Друга пелюстка.

16. Етап

Третій.

17. Етап

Далі краї пелюсток починаю згортати на зовнішню сторону.

18. Етап

Пелюсток приклеюємо стільки, скільки хочеться. Даємо застигнути трояндочці 30 хв

19. Етап

Знімаємо з виїмки, прибираємо пакет, дивимося, якщо є невеликі отвори, замазуємо розтопленим шоколадом.

20. Етап

Заливаємо соком апельсина, заморожуємо, закриваємо денце розтопленим шоколадом.

21. Етап

Розмір цукерок вибираєте самі.