Абрикосы в карамельно-имбирном сиропе

1 . Этап

Приготовим продукты. Абрикосы нужно брать крепкие, даже слегка зеленоватые.

2 . Этап

Имбирь помыть, очистить, нарезать пластинами. Абрикосы помыть и освободить от косточек.

3 . Этап

Банки простерелизовать. Наполнить банку абрикосами и добавить пластины имбиря. В это время поставить нагреваться чайник с водой для сиропа, и кастрюлю с водой для стерилизации.

4 . Этап

В каждую банку насыпать по 150 гр. тростникового сахара.

5 . Этап

Залить банки кипятком. На заднем плане видна баночка с нектаринами, решила попробовать сделать по этому же рецепту.

6 . Этап

Стерилизовать банки с момента закипания 20 минут.

7 . Этап

Вынуть банки и сразу закрыть крышками. Если на дне остался сахар, не страшно, аккуратно перевернуть банку несколько раз, сахар растает.

8 . Этап

Вот такие красивые и вкусные абрикосы будут ждать нас до зимы, что бы порадовать в холодный день кусочком лета.