Name: Аджика острая с яблоками
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Морковь - 1 килограмм; Помидоры - 2,5 килограмма; Хрен - 200 грамм; Чеснок - 200 грамм; Яблоки - 1 килограмм; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 0,5 стакана; Уксус - 100 грамм; Перец сладкий - 1,5 килограмма; Острый перец чили - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Аджика острая с яблоками

1. Морковь - 1 килограмм

2. Помидоры - 2,5 килограмма

3. Хрен - 200 грамм

4. Чеснок - 200 грамм

5. Яблоки - 1 килограмм

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Сахар - 0,5 стакана

8. Уксус - 100 грамм

9. Перец сладкий - 1,5 килограмма

10. Острый перец чили - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Аджика острая с яблоками

1. Этап

Подготовьте ингредиенты: яблоки порежьте дольками, перец очистите от семечек, промойте помидоры. Также промойте все другие овощи. Морковку, например, тоже почистите от кожуры.

2. Этап

Затем измельчите с помощью мясорубки (или блендера) перец сладкий, помидоры, яблоки и морковку. Все перемешайте в большой кастрюле и варите на среднем огне около часа.

1. Этап. Аджика острая с яблоками: Затем измельчите с помощью мясорубки (или блендера) перец сладкий, помидоры, яблоки и морковку. Все перемешайте в большой кастрюле и варите на среднем огне около часа.

3. Этап

Пока варятся овощи, подготовьте хрен и острый перец.

4. Этап

Измельчите их.

5. Этап

Добавьте хрен и острый перец к овощам, которые уже час проварились. Перемешайте и еще проварите 10 минут. Далее добавьте в кастрюлю сахар, соль и уксус. Доведите снова до кипения. Можете тем временем прокипятить банки. Я банки просто мою с содой и протираю насухо.

1. Этап. Аджика острая с яблоками: Добавьте хрен и острый перец к овощам, которые уже час проварились. Перемешайте и еще проварите 10 минут. Далее добавьте в кастрюлю сахар, соль и уксус. Доведите снова до кипения. Можете тем временем прокипятить банки. Я банки просто мою с содой и протираю насухо.

6. Этап

Разложите готовую аджику острую с яблоками по банкам, закатайте. Хранить можете в кладовке или потом в холодильнике (после остывания). Приятного аппетита!