Информация о рецепте
Ингредиенты для - Антрекот классический
Как вкусно приготовить - Антрекот классический
1. Этап
Мясо говядины нарежьте на пластины поперек волокон.
2. Этап
Каждый кусочек мяса отбейте молоточком для мяса, затем поперчите и посолите.
3. Этап
Разогрейте сковороду гриль. На разогретой сковороде обжарьте мясо с двух сторон до характерного румянца. Время обжаривания для одной стороны около 2-2,5 минут. За это время мясо лучше не беспокоить.
4. Этап
Антрекот подайте к столу. К нему можно подать соус. Я приготовила соус на основе сметаны, чеснока и специй.
