Аппетитка

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Положите помидоры в глубокую чашу и залейте крутым кипятком. Оставьте остывать.

3. Этап

В блендере или через мясорубку измельчите морковь и яблоки. Переложите в кастрюлю с толстым дном.

4. Этап

С помидоров снимите кожуру.

5. Этап

Измельчите мякоть помидоров через блендер или мясорубку. Добавьте в кастрюлю к моркови с яблоками. Поставьте на средний огонь, накройте крышкой и варите после закипания 40 минут.

6. Этап

По истечении времени снимите кастрюлю с огня, добавьте растительное масло, уксус, соль, сахар, измельченные через блендер или мясорубку чеснок и острый перец. Перемешайте. Закройте крышкой. Поставьте на огонь, как закипит, убавьте до малого и варите 35 минут.

7. Этап

Соус готов.

8. Этап

Разложите заготовку по чистым стерилизованным банкам, герметично закройте, переверните на бок или на крышку, укутайте и оставьте остывать в таком виде.

9. Этап

Из указанного количества ингредиентов получилась 1 баночка объемом 0,65 литра. Вкусных вам заготовок!