Информация о рецепте
Ингредиенты для - Азу из телятины
Как вкусно приготовить - Азу из телятины
1. Этап
Телятину хорошенько промываем, обсушиваем и нарезаем крупными кусочками.
2. Этап
Лук и морковь промываем, очищаем от шелухи и кожуры. Морковь трем на крупной терке, лук режем тонкими полукольцами.
3. Этап
На масле обжариваем телятину до золотистой корочки. Затем мясо извлекаем, а на той же сковороде готовим лук и морковь до мягкости. Возвращаем мясо, добавляем томатную пасту и немного воды, а также — порезанные огурцы. Тушим под крышкой 40 минут.
4. Этап
Параллельно обжариваем на другой сковороде картофель до готовности. Добавляем картофель к мясу с овощами, также кладем любимые специи и измельченную зелень. Тушим еще 10 минут.
5. Этап
Приятного аппетита!
