Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром
Как вкусно приготовить - Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром
1. Этап
Баклажаны разрежьте пополам, бросить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 5 минут.
2. Этап
Вырежьте мякоть из середины баклажанов, нарежьте ее кубиками.
3. Этап
В сковороде на оливковом масле поджарить мелко нарезанный чеснок. Когда чеснок станет темнеть, добавить нарезанную мякоть баклажанов и готовить 15 минут на среднем огне.
4. Этап
В другой сковороде потушить мелко нарезанные помидоры с солью.
5. Этап
Спустя 5 минут добавить зелень и снять с огня.
6. Этап
Смешайте обжаренные баклажаны, сырые яйца, хлебные крошки, тертый сыр и соль. Этой смесью фаршируйте баклажаны.
7. Этап
Сверху полейте тушеными помидорами и сбрызните оливковым маслом. Поставьте в духовку и запекайте 20 минут при 200 градусах. Готово!
