Name: Баклажаны в кляре в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажан - 1 штука; Яйцо - 1 штука; Булка - 2 ломтика; Сыр твердый - 30 грамм; Мука пшеничная - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баклажаны в кляре в духовке

1. Баклажан - 1 штука

2. Яйцо - 1 штука

3. Булка - 2 ломтика

4. Сыр твердый - 30 грамм

5. Мука пшеничная - 2 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Баклажаны в кляре в духовке

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления баклажанов в кляре в духовке.

2. Этап

Баклажан вымойте, отрежьте кончики и порежьте крупной соломкой. Выложите овощ в салатник, посолите и залейте холодной водой. Оставьте на 20 минут, затем слейте воду, промойте и дайте воде полностью стечь.

1. Этап. Баклажаны в кляре в духовке: Баклажан вымойте, отрежьте кончики и порежьте крупной соломкой. Выложите овощ в салатник, посолите и залейте холодной водой. Оставьте на 20 минут, затем слейте воду, промойте и дайте воде полностью стечь.

3. Этап

Булку натрите в крошку на мелкой терке.

4. Этап

Твердый сыр натрите на средней терке и добавьте в миску с хлебной крошкой. Все посолите, поперчите и перемешайте.

1. Этап. Баклажаны в кляре в духовке: Твердый сыр натрите на средней терке и добавьте в миску с хлебной крошкой. Все посолите, поперчите и перемешайте.

5. Этап

Порезанный баклажан выложите в муку и обваляйте.

6. Этап

В миску разбейте яйцо, посолите и перемешайте вилкой. Выложите обваленные баклажаны в яйцо, чтобы они полностью покрылись.

1. Этап. Баклажаны в кляре в духовке: В миску разбейте яйцо, посолите и перемешайте вилкой. Выложите обваленные баклажаны в яйцо, чтобы они полностью покрылись.

7. Этап

Переложите баклажаны в миску с крошками и сыром, запанируйте.

8. Этап

В противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, выложите баклажаны в кляре в один слой на небольшом расстоянии.

1. Этап. Баклажаны в кляре в духовке: В противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, выложите баклажаны в кляре в один слой на небольшом расстоянии.

9. Этап

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов, до румяной корочки. Достаньте противень с баклажанами в кляре, дайте остыть до теплого состояния и подавайте к столу.