Name: Баранина в горшочке в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 3
Ingredients: Баранина - 800-900 грамм; Картофель - 1 килограмм; Лук репчатый - 2-3 штук; Морковь - 1-2 штук; Сыр твердый - 80-100 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Свежая зелень - 70 грамм; Лавровый лист - 2 штуки; Масло растительное - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Сушеные травы - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баранина в горшочке в духовке

1. Баранина - 800-900 грамм

2. Картофель - 1 килограмм

3. Лук репчатый - 2-3 штук

4. Морковь - 1-2 штук

5. Сыр твердый - 80-100 грамм

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Свежая зелень - 70 грамм

8. Лавровый лист - 2 штуки

9. Масло растительное - по вкусу

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Сушеные травы - по вкусу

Как вкусно приготовить - Баранина в горшочке в духовке

1. Этап

Итак, для начала мы промываем мясо под проточной водой и нарезаем его на небольшие кубики.

2. Этап

Теперь наливаем на сковородку растительное масло и обжариваем на сильном огне баранину со всех сторон до золотистого цвета. Потом добавляем к мясу нарезанную морковь и репчатый лук, жарим все еще пару минут, затем перекладываем баранину с овощами на дно горшочка, посыпаем все солью и молотым перцем.

1. Этап. Баранина в горшочке в духовке: Теперь наливаем на сковородку растительное масло и обжариваем на сильном огне баранину со всех сторон до золотистого цвета. Потом добавляем к мясу нарезанную морковь и репчатый лук, жарим все еще пару минут, затем перекладываем баранину с овощами на дно горшочка, посыпаем все солью и молотым перцем.

3. Этап

Сыр нарезаем небольшими кубиками, картофель чистим и режем немного покрупнее.

4. Этап

Перекладываем картофель и сыр в горшочек к мясу, добавляем сушеные травы, перемешиваем все, при необходимости досаливаем. Наливаем в горшочек немного воды (1/3-1/2 часть горшочка) и ставим его в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на два часа.

1. Этап. Баранина в горшочке в духовке: Перекладываем картофель и сыр в горшочек к мясу, добавляем сушеные травы, перемешиваем все, при необходимости досаливаем. Наливаем в горшочек немного воды (1/3-1/2 часть горшочка) и ставим его в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на два часа.

5. Этап

Когда время будет подходить к концу, мы измельчаем свежую зелень и нарезаем чеснок. Выкладываем все это вместе с лавровым листом в горшочек, перемешиваем и возвращаем в духовку еще на 25-30 минут. Когда блюдо будет готово, раскладываем его по тарелочкам и подаем к столу. Приятного аппетита!