Информация о рецепте
Ингредиенты для - Башкирский бешбармак
Как вкусно приготовить - Башкирский бешбармак
1. Этап
Поместите мясо в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения, снимая пену.
2. Этап
Добавляем соль, лавровый лист, корень сельдерея, розовый перец горошком и фенхель. Перемешайте и варите до готовности мяса.
3. Этап
Готовое мясо извлекаем из бульона. Бульон процеживаем через марлю, чтобы убрать специи.
4. Этап
Нарежьте ломтиками мясо.
5. Этап
Отварите лапшу в бульоне (в котором варилось мясо).
6. Этап
Лук обжариваем на растительном масле, вливаем 1/2 чашки бульона и тушим 10 минут. Специи по вкусу.
7. Этап
На плоскую тарелку выкладываем лапшу, на нее кладем мясо и поливаем его соусом из лука. Сверху присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
