Name: Батон с кунжутом
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 200 мл; Мука пшеничная - 400 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Масло растительное - 3 ст. ложки; Дрожжи - 7 грамм; Кунжут - 3,5 ст. ложки; Вода - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Батон с кунжутом

1. Молоко - 200 мл

2. Мука пшеничная - 400 грамм

3. Соль - 1 ч. ложка

4. Сахар - 1 ст. ложка

5. Масло растительное - 3 ст. ложки

6. Дрожжи - 7 грамм

7. Кунжут - 3,5 ст. ложки

8. Вода - 50 мл

Как вкусно приготовить - Батон с кунжутом

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут.

3. Этап

В отдельной чаше смешайте муку, соль, кунжут и теплое молоко. Слегка перемешайте.

4. Этап

Соедините обе части. Добавьте растительное масло. Замесите тесто.

5. Этап

Месите тесто в течение 10 минут. После округлите, выложите в чашу.

6. Этап

Сделайте крестообразный разрез. Затяните чашу пищевой пленкой, прикройте полотенцем и оставьте на 30 минут. После сделайте обминку, округлите, сделайте опять крестообразный разрез и оставьте еще на 1 час под пленкой.

1. Этап. Батон с кунжутом: Сделайте крестообразный разрез. Затяните чашу пищевой пленкой, прикройте полотенцем и оставьте на 30 минут. После сделайте обминку, округлите, сделайте опять крестообразный разрез и оставьте еще на 1 час под пленкой.

7. Этап

По истечении времени тесто заметно увеличится. Сделайте обминку.

8. Этап

Переложите тесто на рабочую поверхность. Разомните в пласт толщиной 1 см. Подворачивая края теста, заверните в рулет.

9. Этап

Шов хорошо скрепите. Переверните и придайте форму батона.

10. Этап

Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите подготовленную заготовку швом вниз. Оставьте на 30 минут под полотенцем.

1. Этап. Батон с кунжутом: Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите подготовленную заготовку швом вниз. Оставьте на 30 минут под полотенцем.

11. Этап

После сделайте три глубоких разреза острым ножом или лезвием, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом (0,5 ст.л.). Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут. Учитывайте особенности вашей духовки!