Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бездрожжевое тесто для пирожков с капустой
Как вкусно приготовить - Бездрожжевое тесто для пирожков с капустой
1. Этап
Просейте муку в миску, добавьте к ней соль, перемешайте.
2. Этап
Яйца, простоквашу и воду перемешайте, добавьте постепенно муку, замесите мягкое тесто. Накройте его миской, подготовьте начинку: нарежьте и потушите капусту с морковью, луком и болгарским перцем.
3. Этап
Тесто разделите на две части, каждую скатайте в колбаску и порежьте на кусочки, раскатайте лепешки, разложите начинку, защипните края.
4. Этап
Жарьте такие пирожки в большом количестве жира. Нагрейте в сковороде растительное масло или жир. Уменьшите огонь до среднего и жарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки обязательно плотно накройте и немного остудите, чтобы они оставались мягкими.
