Name: Блинчики на кокосовом молоке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 2 стакана; Кокосовое молоко - 400 миллилитров; Яйца - 2 штуки; Сахар - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Кокосовая стружка - 20 грамм

Ингредиенты для - Блинчики на кокосовом молоке

1. Мука 2 стакана

2. Кокосовое молоко 400 миллилитров

3. Яйца 2 штуки

4. Сахар 2 ст. ложки

5. Масло оливковое 3 ст. ложки

6. Кокосовая стружка 20 грамм

Как вкусно приготовить - Блинчики на кокосовом молоке

1 . Этап

Для наших кокосовых блинчиков понадобятся кокосовое молоко и кокосовая стружка. Это все можно купить в магазине уже готовое и разделанное, но я возьму целый кокос. В нем все это есть, и, главное, в первозданном виде. Главное — выбрать молодой кокос, чтобы жидкости было много.

2 . Этап

В кокосе нужно проделать дырочку со стороны вмятины, осторожно вылейте сок в стакан. А потом уже проколите кожуру. Делать это лучше, обернув кокос полотенцем, чтобы кусочки не летали по комнате. После этого трем кокос на мелкой терке.

1. Этап. Блинчики на кокосовом молоке: В кокосе нужно проделать дырочку со стороны вмятины, осторожно вылейте сок в стакан. А потом уже проколите кожуру. Делать это лучше, обернув кокос полотенцем, чтобы кусочки не летали по комнате. После этого трем кокос на мелкой терке.

3 . Этап

Делаем обычное тесто на блины, только вместо молока или кефира используем кокосовое молоко. Можно совместить кокосовое и обычное молоко. Будет креативно и очень вкусно. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем кокосовое молочко, всыпаем постепенно муку. Тщательно перемешиваем. Добавляем оливковое масло и кокосовую стружку. Тесто готово.

1. Этап. Блинчики на кокосовом молоке: Делаем обычное тесто на блины, только вместо молока или кефира используем кокосовое молоко. Можно совместить кокосовое и обычное молоко. Будет креативно и очень вкусно. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем кокосовое молочко, всыпаем постепенно муку. Тщательно перемешиваем. Добавляем оливковое масло и кокосовую стружку. Тесто готово.

4 . Этап

Берем сковородку, а если есть возможность, то сразу несколько. Так получается гораздо быстрее. Ставим сковородки на все 4 конфорки. В разогретые сковородки наливаем из половника тесто. И так на каждую по очереди.

1. Этап. Блинчики на кокосовом молоке: Берем сковородку, а если есть возможность, то сразу несколько. Так получается гораздо быстрее. Ставим сковородки на все 4 конфорки. В разогретые сковородки наливаем из половника тесто. И так на каждую по очереди.

5 . Этап

Идеальное тесто — это когда на сырой стороне блинчика проступают пузырьки. Такие пузыьики остаются на уже готовом блине, создавая воздушность. В процессе готовки не забывайте класть кусочки масла в стопку блинов.