Блинчики с яйцом и луком

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Возьмите объемную миску, в которой будет удобно приготовить тесто. Вбейте в миску яйцо, добавьте соль и сахар.

3. Этап

Взбейте яйцо миксером минуту, после добавьте кефир.

4. Этап

Снова все взбейте миксером и добавьте пшеничную муку.

5. Этап

Отдельно вскипятите воду и добавьте в кипяток соду, перемешайте и влейте в тесто. Перемешайте все и добавьте растительное масло — тесто готово.

6. Этап

Сковороду хорошо разогрейте и слегка смажьте маслом, влейте немного теста.

7. Этап

Жарьте блинчики с каждой стороны по 30 секунд.

8. Этап

Куриные яйца предварительно отварите вкрутую 10 минут в подсоленной воде. После яйца почистите и нарежьте кубиками, переложите в миску. Зеленый лук ополосните и просушите, нарежьте мелко. Добавьте лук к яйцам, всыпьте соль и перец по вкусу, перемешайте.

9. Этап

На каждый блинчик выложите немного начинки из яиц и лука.

10. Этап

Сверните блинчик рулетом.

11. Этап

Таким образом нафаршируйте все блины. Вот и все, блины с яйцом и луком готовы.

12. Этап

Приятного аппетита!