Name: Блинный торт с вареньем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Творог домашний - 200 грамм; Мука - 5-6 ст. ложек; Сметана - 3 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Сыворотка молочная - 250 миллилитров; Соль - 1 щепоток; Сахар - 2 ст. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Сода пищевая - 0,5 чайных ложки; Ванильный сахар - 10 грамм; Ванильный сахар - 10 грамм; Клубничное варенье - 150-200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт с вареньем

1. Творог домашний - 200 грамм

2. Мука - 5-6 ст. ложек

3. Сметана - 3 ст. ложки

4. Яйцо - 1 штука

5. Сыворотка молочная - 250 миллилитров

6. Соль - 1 щепоток

7. Сахар - 2 ст. ложки

8. Сахар - 2 ст. ложки

9. Сода пищевая - 0,5 чайных ложки

10. Ванильный сахар - 10 грамм

11. Ванильный сахар - 10 грамм

12. Клубничное варенье - 150-200 грамм

Как вкусно приготовить - Блинный торт с вареньем

1. Этап

1. Начнем с приготовления теста. Для этого все сыпучие ингредиенты смешаем в одной миске. Муку не забываем просеять.

2. Этап

2. Половину теплой сыворотки вливаем в муку. Хорошенько вымешиваем, чтобы не было комочков. Потом добавляем оставшуюся сыворотку и снова вымешиваем.

1. Этап. Блинный торт с вареньем: 2. Половину теплой сыворотки вливаем в муку. Хорошенько вымешиваем, чтобы не было комочков. Потом добавляем оставшуюся сыворотку и снова вымешиваем.

3. Этап

3. Яйцо взбиваем совсем немного и добавляем в наше тесто. Снова все хорошенько вымешиваем до однородности. Тесто должно быть немного жидковатым, как кефир. Обязательно добавим в тесто растительное масло, чтобы потом при жарке блинов каждый раз не лить его на сковороду.

1. Этап. Блинный торт с вареньем: 3. Яйцо взбиваем совсем немного и добавляем в наше тесто. Снова все хорошенько вымешиваем до однородности. Тесто должно быть немного жидковатым, как кефир. Обязательно добавим в тесто растительное масло, чтобы потом при жарке блинов каждый раз не лить его на сковороду.

4. Этап

4. Разогреваем сковородку, совсем немного смазываем её растительным маслом, чтобы первый блин не прилип. Наливаем столько теста на сковородку, чтобы получился тонкий блин.

1. Этап. Блинный торт с вареньем: 4. Разогреваем сковородку, совсем немного смазываем её растительным маслом, чтобы первый блин не прилип. Наливаем столько теста на сковородку, чтобы получился тонкий блин.

5. Этап

5. Выпекайте блины до тех пор, пока не закончится тесто. У меня получилась небольшая стопочка из 12 вкусных блинов

6. Этап

6. Дадим нашим блинам полностью остыть, а тем временем сделаем прослойку для блинного торта. Варенье достанем из закромов и просто переложим его в креманку.

1. Этап. Блинный торт с вареньем: 6. Дадим нашим блинам полностью остыть, а тем временем сделаем прослойку для блинного торта. Варенье достанем из закромов и просто переложим его в креманку.

7. Этап

7. Ну а дальше приготовим крем. В блендер помещаем творог, сметану и ванильный сахар. Всё тщательно взбиваем до однородной массы.

1. Этап. Блинный торт с вареньем: 7. Ну а дальше приготовим крем. В блендер помещаем творог, сметану и ванильный сахар. Всё тщательно взбиваем до однородной массы.

8. Этап

8. А теперь пришел черед собирать наш блинный торт. Для этого первый блинчик мы мажем творожным кремом.

9. Этап

9. Следующий блин — вареньем. И чередуем так, пока не закончатся блины. Вверх можно просто украсить вареньем или же покрыть кремом и посыпать тертым шоколадом. А можно украсить фруктами или ягодами. Оставьте блинный торт на минут 20-25, чтобы пропитался, и зовите своих сладкоежек к столу.