Name: Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Вишня - 300 грамм; Клубника - 100 грамм; Творог - 300 грамм; Сметана - 3 ст. ложки; Блины - 10 штук; Яйцо - 1 штука; Сливки - 250 миллилитров; Сахар - 4 ст. ложки; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Ванилин - 1 щепотка; Крахмал - 2 ст. ложки; Сок ягодный - 200 миллилитров

Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом

1. Вишня - 300 грамм

2. Клубника - 100 грамм

3. Творог - 300 грамм

4. Сметана - 3 ст. ложки

5. Блины - 10 штук

6. Яйцо - 1 штука

7. Сливки - 250 миллилитров

8. Сахар - 4 ст. ложки

9. Сахарная пудра - 2 ст. ложки

10. Ванилин - 1 щепотка

11. Крахмал - 2 ст. ложки

12. Сок ягодный - 200 миллилитров

Как вкусно приготовить - Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом

1. Этап

1. Подготовьте необходимые продукты. Свежезамороженные клубнику и вишню разморозьте при комнатной температуре, сок не выливайте.

2. Этап

2. Подготовьте необходимые продукты для клубничного соуса.

3. Этап

3. Крахмал (1 ст.л.) разведите в 50 мл воды. Клубнику перебейте с помощью блендера до состояния пюре. Соедините с сахаром (2 ст.л.) и соком, доведите до кипения. Влейте разведенный крахмал и варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите.

1. Этап. Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом: 3. Крахмал (1 ст.л.) разведите в 50 мл воды. Клубнику перебейте с помощью блендера до состояния пюре. Соедините с сахаром (2 ст.л.) и соком, доведите до кипения. Влейте разведенный крахмал и варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите.

4. Этап

4. Крахмал (1 ст.л.) разведите в 50 мл сливках. Остальные сливки доведите до кипения. Яйцо, сахар (2 ст.л.) и ванилин взбейте до однородности. Тонкой струйкой влейте горячее молоко, перемешайте. Добавьте разведенный крахмал, перемешайте. На медленном огне варите до загустения. Остудите.

1. Этап. Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом: 4. Крахмал (1 ст.л.) разведите в 50 мл сливках. Остальные сливки доведите до кипения. Яйцо, сахар (2 ст.л.) и ванилин взбейте до однородности. Тонкой струйкой влейте горячее молоко, перемешайте. Добавьте разведенный крахмал, перемешайте. На медленном огне варите до загустения. Остудите.

5. Этап

5. Творог, сахарную пудру, сметану, ванилин взбейте с помощью блендера до состояния крема. Смажьте им блинчики, выложите несколько ягод вишен. Заверните рулетом, разрежьте пополам по косой.