Боб-гуляш

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления боб-гуляша.

2. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном. Налейте масло и обжарьте лук до прозрачности.

3. Этап

Свинину помойте и нарежьте. Добавьте к луку свинину и бекон.

4. Этап

Обжаривайте мясо с луком 8-10 минут перемешивая.

5. Этап

Затем добавьте паприку молотую сладкую и тмин, который нужно предварительно перетереть пальцами.

6. Этап

Налейте в казан воду так, чтобы она немного покрывала мясо. Накройте крышкой и тушите около часа до готовности свинины.

7. Этап

Морковь очистите, помойте и добавьте в казан.

8. Этап

Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в гуляш. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте овощную приправу.

9. Этап

Налейте еще воду. Готовьте блюдо до готовности картофеля и моркови.

10. Этап

А тем временем замесите тесто для чипетке. В миску разбейте яйцо. Добавьте муку и щепотку соли.

11. Этап

Замесите мягкое, эластичное, но достаточно крутое тесто.

12. Этап

Чипетке отщипывайте пальцами от теста или просто мелко нарежьте. Выложите в казан с гуляшом. Накройте крышкой и варите 7-8 минут.

13. Этап

В готовый гуляш выложите консервированную фасоль, предварительно слив рассол. Также добавьте измельченный чеснок.

14. Этап

Перемешайте все ингредиенты боб-гуляша.

15. Этап

Дайте гуляшу настояться в течение часа и подавайте к столу.