Борщ для детей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В кастрюлю налейте воду или мясной бульон. У меня говяжий, но подойдет и из индейки, курицы или кролика. А вот бульон из свинины я бы посоветовала использовать только для деток постарше. Добавьте лаврушку и доведите до кипения.

3. Этап

Капусту тонко нашинкуйте и добавьте ее в кастрюлю, как только бульон закипит.

4. Этап

После того, как капуста закипит, добавьте нарезанный кубиками картофель.

5. Этап

Разогрейте сковороду с маслом и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

6. Этап

Обжарьте овощи до мягкости и отправьте в кастрюлю.

7. Этап

Затем, на этой же сковороду, положите тертую свеклу.

8. Этап

Обжарьте свеклу до готовности, добавьте в конце томатную пасту и готовьте все вместе еще пару минут.

9. Этап

Когда картофель будет почти готов, добавьте свеклу, соль по вкусу и варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов.

10. Этап

В самом конце добавьте по желанию сметану и свежую зелень.

11. Этап

Все перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться 15-20 минут. Борщ для детей готов.

12. Этап

Приятного аппетита!