Борщ с аджикой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Налейте в кастрюлю мясной бульон или воду. Добавьте соль по вкусу, лавровый лист и доведите до кипения.

3. Этап

В кипящую воду добавьте тонко нашинкованную капусту.

4. Этап

Через 5-10 минут добавьте нарезанный кубиками картофель.

5. Этап

В сковороде разогрейте масло. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

6. Этап

Обжарьте овощи до мягкости и добавьте тертую на крупной терке свеклу.

7. Этап

Когда свекла будет готова, добавьте сахар, аджику и специи.

8. Этап

Продолжайте жарить все вместе еще около 2-3 минут. Когда зажарка будет готова, отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.

9. Этап

За пару минут до готовности всех ингредиентов добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень. Если вы готовите на мясном бульоне, то в это же время добавьте вареное мясо. Готовому супу дайте настояться 10-15 минут.

10. Этап

Борщ с аджикой готов.

11. Этап

Приятного аппетита!