Борщ с курицей и фасолью

1. Этап

Любые части курицы помойте и выложите в кастрюлю, залейте свежей фильтрованной водой.

2. Этап

Содержимое кастрюли доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, снимите пену. Варите бульон до мягкости курицы. После курицу достаньте из кастрюли и отложите в сторону.

3. Этап

Свеклу очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в кастрюлю с бульоном.

4. Этап

Пока свекла варится, картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.

5. Этап

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

6. Этап

Припустите морковь с луком на сковороде в течение 7-8 минут.

7. Этап

Добавьте в кастрюлю.

8. Этап

Через 10 минут выложите в кастрюлю картофель и нарезанную тонкой соломкой капусту.

9. Этап

Помидоры измельчите любым способом и добавьте в борщ. У меня был готовый морс.

10. Этап

Борщ посолите по вкусу и добавьте лавровый лист. Варите до готовности всех ингредиентов на самом минимальном огне.

11. Этап

В конце добавьте отварную фасоль.

12. Этап

А также измельченный чеснок.

13. Этап

Петрушку или укроп мелко нарежьте и выложите в готовый борщ. Верните отварную курицу в кастрюлю.

14. Этап

Ароматный, сытный и вкусный борщ готов. При подаче в каждую тарелку добавьте отварную курицу.