Name: Бризоль с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 400 грамм; Яйцо - 3 штуки; Зелень - 10 грамм; Помидор - 1 штука; Огурец - 1 штука; Соль, приправы - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Молоко - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бризоль с овощами

1. Фарш мясной - 400 грамм

2. Яйцо - 3 штуки

3. Зелень - 10 грамм

4. Помидор - 1 штука

5. Огурец - 1 штука

6. Соль, приправы - по вкусу

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Молоко - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Бризоль с овощами

1. Этап

1. Не так давно решила побаловать мужа чем-нибудь необычным и приготовила бризоль с овощами в домашних условиях. Бризоль - это фарш, обжаренный на яйце. По вкусу блюдо напоминает шаурму, только вместо лаваша омлет, а мясо на гриле заменяет жаренный фарш.

2. Этап

2. Взбиваем яйца с зеленью. При желании можно добавить немного майонеза и молока. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Этап

3. Теперь самый ответственный момент - кладем на достку пленку, сверху выкладываем фарш и накрываем верх снова пленкой. Теперь раскатываем фарш скалкой. Снимаем аккуратно пленку.

1. Этап. Бризоль с овощами: 3. Теперь самый ответственный момент - кладем на достку пленку, сверху выкладываем фарш и накрываем верх снова пленкой. Теперь раскатываем фарш скалкой. Снимаем аккуратно пленку.

4. Этап

4. На сковороду выливаем яйцо, а сверху выкладываем мясную лепешку. Накрываем крышкой и жарим до готовности около 15 минут на очень слабом огне.

1. Этап. Бризоль с овощами: 4. На сковороду выливаем яйцо, а сверху выкладываем мясную лепешку. Накрываем крышкой и жарим до готовности около 15 минут на очень слабом огне.

5. Этап

5. В начинку кладем овощи (по вкусу) и притрушиваем зеленью. Некоторые присыпают сыром и смазывают острым соусом - все по вашим вкусовым предпочтениям. Главное - сделать правильно основу.