Булочки без глютена

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Горох замочите на ночь. Затем промойте и откиньте на сито.

3. Этап

Измельчите горох с водой блендером до однородной массы.

4. Этап

Добавьте растопленное масло, перемешайте. Затем добавьте соду, соль и разрыхлитель, снова пробейте блендером.

5. Этап

Далее добавьте псиллиум, предварительно измельченный в кофемолке до состояния порошка. Масса начнет густеть.

6. Этап

В конце добавьте яблочный уксус. Перемешайте и отложите тесто на 5-10 минут.

7. Этап

Разделите тесто на кусочки, скатайте их в шарики мокрыми руками. Обваляйте в кунжуте.

8. Этап

Выпекайте булочки 15 минут в заранее разогретой до 175 градусов духовке. Затем убавьте температуру до 160 градусов и пеките еще 15 минут. Выключите духовку, дайте им полностью остыть.

9. Этап

Уже полностью остывшие булочки можно разрезать.

10. Этап

Булочки без глютена готовы, приятного аппетита!