Маринованные сливы с коньяком

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Сливы вымойте и просушите, аккуратно разрежьте и удалите косточки.

3. Этап

Приготовьте маринад. Воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, перец.

4. Этап

Опустите сливы в сироп, проварите минуту на тихом огне.

5. Этап

Добавьте в сливы уксус и коньяк. Как только слива начнет кипеть, снимите с огня.

6. Этап

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Наполните банку сливами.

7. Этап

Залейте сразу горячий маринад.

8. Этап

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку или в любое другое темное и прохладное место.

9. Этап

Удачных заготовок!