Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бульон из креветочных панцирей
Как вкусно приготовить - Бульон из креветочных панцирей
1. Этап
1. В очищенную воду добавим измельченный лук, лук-шалот, картофель, сок и цедру одного лимона, а также тархун. Доводим на маленьком огне до кипения.
2. Этап
2. Теперь добавим подготовленные панцири и еще раз доведем до кипения.
3. Этап
3. Специи и соль добавляем сразу после креветочных панцирей. По вкусу выдержим бульон, пока вкус не станет насыщенно-креветочным. Затем просто отцедим всю "гущу" этого бульона, оставив только картошку и пару сваренных целиком креветок.
4. Этап
4. При подаче украшаем креветками и свежей зеленью. Готово!
