Бисквит с горьким шоколадом

1. Этап

1. На паровой бане растапливаем шоколад вместе с маслом. Важно не перегреть шоколад, поэтому все время помешиваем ложкой и как только увидим, что все кусочки растопились, сразу снимаем с огня.

2. Этап

2. В миску вбиваем яйца и добавляем сахар.

3. Этап

3. Хорошенько перемешиваем до полного растворения крупинок сахара.

4. Этап

4. Добавляем к яйцам и сахару муку.

5. Этап

5. Перемешиваем, чтобы не было комочков (удобно воспользоваться венчиком).

6. Этап

6. Яичную смесь добавляем к шоколаду.

7. Этап

7. Лопаткой или ложкой аккуратно смешиваем все ингредиенты.

8. Этап

8. Форму для запекания смазываем маслом или устилаем пергаментом, выливаем готовое тесто. Отправляем тесто в духовой шкаф минут на тридцать.

9. Этап

9. Готовый бисквит вынимаем и оставляем немного остыть, после чего можно подавать к чаю или кофе.