Name: Пицца с ветчиной и аругулой
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 12
Ingredients: Ветчина - 180 грамм; Мука - 4 стакана; Сыр Моцарелла - 360 грамм; Соль - - по вкусу; Соль - 1 чайная ложка; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Джем или варенье из инжира - 4 ст. ложки; Пучок аругулы - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с ветчиной и аругулой

1. Ветчина - 180 грамм

2. Мука - 4 стакана

3. Сыр Моцарелла - 360 грамм

4. Соль - - по вкусу

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Масло оливковое - 2 ст. ложки

7. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

8. Джем или варенье из инжира - 4 ст. ложки

9. Пучок аругулы - 1 штука

Как вкусно приготовить - Пицца с ветчиной и аругулой

1. Этап

1. Насыпать дрожжи в 1/2 чашки теплой воды. Смешать в миске муку и соль. Добавить оливковое масло и взбить миксером на низкой скорости до однородной консистенции. Далее влить дрожжевую смесь и перемешать. Отдельную миску смазать оливковым маслом. Сформировать из теста шар. Поместить в миску, обваляв в масле, плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подойти в течение часа. Использовать тесто сразу или хранить в холодильнике до необходимости. Тесто можно приготовить заранее за сутки или 3-4 дня.

2. Этап

2. Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать Моцареллу тонкими ломтиками. Тонко нарезать ветчину. Раскатать 1/3 приготовленного теста как можно тонко. Выложить на большом листе выпечки. Слегка смазать оливковым маслом и посыпать солью. Выложить инжирный джем по всей поверхности теста. Посыпать слегка солью.

1. Этап. Пицца с ветчиной и аругулой: 2. Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать Моцареллу тонкими ломтиками. Тонко нарезать ветчину. Раскатать 1/3 приготовленного теста как можно тонко. Выложить на большом листе выпечки. Слегка смазать оливковым маслом и посыпать солью. Выложить инжирный джем по всей поверхности теста. Посыпать слегка солью.

3. Этап

3. Положить кусочки Моцареллы по всей поверхности. Посыпать солью и перцем. Выпекать пиццу от 12 до 15 минут, до золотисто-коричневого цвета .

1. Этап. Пицца с ветчиной и аругулой: 3. Положить кусочки Моцареллы по всей поверхности. Посыпать солью и перцем. Выпекать пиццу от 12 до 15 минут, до золотисто-коричневого цвета .

4. Этап

4. Убрать из духовки и сразу же разложить ветчину по всей поверхности пиццы. Перед подачей посыпать аругулой и Пармезаном. Нарезать на ломтики и сразу же подавать.