Бисквитный пирог с полентой

1. Этап

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с 100г сахара.

2. Этап

Белки взбить до крепкой пены с добавлением оставшегося сахара

3. Этап

Добавить разрыхлитель и поленту в белки.

4. Этап

Добавить желтки и муку. Тщательно перемешать лопаткой

5. Этап

Апельсин нарезать на тонкие кружочки и снять кожицу

6. Этап

Форму для выпечки застелить пергаментом, полить мёдом и выложить кружочки апельсина. У меня вошло 7кружочков)

7. Этап

Сверху выложить тесто.

8. Этап

Выпекать при 180градусах 15 минут. Готовность проверить шпажкой

9. Этап

Пирог перевернуть на тарелку, удалить пергамент и подавать к столу) Приятного аппетита