Чаепитие по-китайски

1. Этап

Бланшировать финики в кипящей воде 2-3 минуты.

2. Этап

Откинуть на сито.

3. Этап

Фундук слегка обжарить на сковороде и почистить.

4. Этап

Финики отделить от косточек.

5. Этап

Финики с орехами измельчить в блендере.

6. Этап

Засыпать в кастрюлю сахар. Я брала коричневый сахар ТМ Мистраль.

7. Этап

Залить 1 стаканом горячей воды.

8. Этап

Доводим до кипения.

9. Этап

Крахмал развести небольшим количеством холодной воды.

10. Этап

Добавляем финиковую массу в кипящий сироп.

11. Этап

Добавляем крахмал.

12. Этап

Доводим до кипения.

13. Этап

Снимаем с огня и раскладываем по креманкам.