Чаепитие по-китайски

1 . Этап

Бланшировать финики в кипящей воде 2-3 минуты.

2 . Этап

Откинуть на сито.

3 . Этап

Фундук слегка обжарить на сковороде и почистить.

4 . Этап

Финики отделить от косточек.

5 . Этап

Финики с орехами измельчить в блендере.

6 . Этап

Засыпать в кастрюлю сахар. Я брала коричневый сахар ТМ Мистраль.

7 . Этап

Залить 1 стаканом горячей воды.

8 . Этап

Доводим до кипения.

9 . Этап

Крахмал развести небольшим количеством холодной воды.

10 . Этап

Добавляем финиковую массу в кипящий сироп.

11 . Этап

Добавляем крахмал.

12 . Этап

Доводим до кипения.

13 . Этап

Снимаем с огня и раскладываем по креманкам.