Ингредиенты для - Чатни из ревеня с вишней
Как вкусно приготовить - Чатни из ревеня с вишней
1. Этап
Продукты для приготовления. Здесь вишня свежая, а ревень из заморозки, его предварительно разморозить.
2. Этап
Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать. Сельдерей нарезать на пластины 0.3-0.5 см, лук нарезать кубиком. Имбирь и чеснок мелко нарезать. Из вишни удалить косточки.
3. Этап
Все ингредиенты поместить в кастрюлю и добавить специи. Я использовала корицу, кориандр, а вместо гвоздики взяла душистый перец. Всё в молотом виде.
4. Этап
Добавить сахар и красный винный уксус. Я сразу добавила весь уксус, но лучше сначала добавить чуть больше половины, а в конце приготовления, попробовав, добавить ещё, по своему вкусу.
5. Этап
Хорошо перемешать и поставить на огонь.
6. Этап
Довести до кипения и огонь уменьшить.
7. Этап
Варить, не накрывая крышкой 20 минут, или пока смесь не загустеет.
8. Этап
Чатни разложить в банки (или контейнеры для последующей заморозки).
