Сметанник со сгущенкой

1. Этап

Растопите сливочное масло, только не доводите до кипения.

2. Этап

Миксером на небольшой скорости, взбейте яйца, добавьте растопленное масло и влейте постепенно сгущенку.

3. Этап

Погасите соду уксусом, добавьте в тесто. Подсыпайте небольшими порциями муку и взбивайте на маленькой скорости до однородности массы.

4. Этап

Разогрейте духовку до 170 С. Половину теста вылейте в форму и отправьте запекаться на 15-20 минут.

5. Этап

Проверяйте коржи зубочисткой — она должна выходить сухой.

6. Этап

Во вторую половину теста добавьте какао и перемешайте.

7. Этап

Испеките второй шоколадный корж точно также.

8. Этап

Пока коржи остывают, приготовьте крем. Смешайте сахар со сметаной.

9. Этап

Тщательно размешайте (можно миксером) до полного растворения сахара.

10. Этап

У меня коржи получились достаточно толстыми, чтобы их можно было разрезать пополам. Первый слой - шоколадный корж.

11. Этап

Смажьте кремом, потом сверху уложите белый корж. И так далее, пока коржи не закончатся.

12. Этап

Готовый сметанник со сгущенкой можете посыпать крошкой из обрезков коржей. Чтобы торт пропитался, отправьте его в холодильник часиков на 6-8.

13. Этап

Приятного чаепития!