Чебуреки на заварном тесте

1. Этап

Муку просеять.

2. Этап

Добавить соль.

3. Этап

Добавить расительное масло.

4. Этап

Влить кипяток.

5. Этап

Быстро замешать тесто.

6. Этап

Тесто убрать отстаиваться в пакет.

7. Этап

Мелко нарезать лук.

8. Этап

Лук, чеснок и специи вмешиваем в мясной фарш.

9. Этап

Вливаем молоко и перемешиваем. Фарш должен получиться не густым, но и не сильно жидким.

10. Этап

Разделить готовое тесто.

11. Этап

Размер кусочков определяйте сами. Мы не любим огромные чебуреки, поэтому и куски теста не крупные.

12. Этап

Раскатываем тесто.

13. Этап

Накладываем фарш.

14. Этап

Залепляем. Сначала руками, а затем с помощью вилки.

15. Этап

Жарим в большом количестве масла.

16. Этап

Выкладываем на разнос и наслаждаемся вкусными, хрустящими и сочными чебуреками.