Ингредиенты для - Чебуреки с мясом
Как вкусно приготовить - Чебуреки с мясом
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину пропустите через мясорубку, лук и чеснок очистите от шелухи.
2. Этап
Для теста смешайте половину муки, соль и сахар, хорошо перемешайте сухую смесь. Затем сделайте в середине небольшое углубление, туда же вбейте 1 яйцо и влейте воду. Хорошенько размешайте до однородного состояния.
3. Этап
Пока масса еще достаточно жидкая, влейте подсолнечное масло и снова хорошенько размешайте.
4. Этап
Теперь постепенно подсыпайте муку и вымешивайте мягкое тесто.
5. Этап
Подготовьте начинку. В свиной фарш добавьте измельченные лук, укроп и чеснок, всыпьте соль и перец. Хорошенько перемешайте.
6. Этап
Тесто разделите на 8 частей. Каждую часть раскатайте в форме круга как можно тоньше. На половину круга положите начинку, отступая от краев примерно 1,5 см.
7. Этап
Подверните вторую половину теста без начинки, защипните края вилкой.
8. Этап
Обжарьте чебуреки в хорошо разогретом подсолнечом масле до золотистого цвета. Подавайте горячими. Приятного аппетита!
