Name: Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 7
Ingredients: Молоко - 150 мл; Вода - 130 мл; Сахар - 45 грамм; Соль - 5 грамм; Дрожжи свежие - 30 грамм; Масло растительное - 100 грамм; Мука пшеничная - 550 грамм; Разрыхлитель - 1/8 ч. ложки; Яйца - 2 штуки; Вода - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Чеснок - 2 зубчика; Зелень - 10 грамм

Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста

1. Молоко - 150 мл

2. Вода - 130 мл

3. Сахар - 45 грамм

4. Соль - 5 грамм

5. Дрожжи свежие - 30 грамм

6. Масло растительное - 100 грамм

7. Мука пшеничная - 550 грамм

8. Разрыхлитель - 1/8 ч. ложки

9. Яйца - 2 штуки

10. Вода - 1 ст. ложка

11. Масло растительное - 1 ст. ложка

12. Чеснок - 2 зубчика

13. Зелень - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чесночных булочек в духовке из дрожжевого теста.

2. Этап

В миску налейте теплое молоко, теплую воду, всыпьте соль, сахар, раскрошите дрожжи и перемешайте до полного растворения. Разбейте в миску яйцо, влейте растительное масло и перемешайте до однородности.

1. Этап. Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста: В миску налейте теплое молоко, теплую воду, всыпьте соль, сахар, раскрошите дрожжи и перемешайте до полного растворения. Разбейте в миску яйцо, влейте растительное масло и перемешайте до однородности.

3. Этап

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Частями добавляйте муку в теплую массу и замесите мягкое, не липкое тесто. Вымешивайте тесто в течение 8-10 минут. Сформируйте тесто в шар и положите обратно в миску.

1. Этап. Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста: Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Частями добавляйте муку в теплую массу и замесите мягкое, не липкое тесто. Вымешивайте тесто в течение 8-10 минут. Сформируйте тесто в шар и положите обратно в миску.

4. Этап

Миску с тестом накройте и уберите в теплое место для расстойки на 40-60 минут. Тесто должно увеличиться в 2.5-3 раза.

1. Этап. Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста: Миску с тестом накройте и уберите в теплое место для расстойки на 40-60 минут. Тесто должно увеличиться в 2.5-3 раза.

5. Этап

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Тесто разделите на части, скатайте шарики и выложите в форму на расстоянии. Форму покройте и оставьте на 10-15 минут для подъема.

1. Этап. Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста: Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Тесто разделите на части, скатайте шарики и выложите в форму на расстоянии. Форму покройте и оставьте на 10-15 минут для подъема.

6. Этап

Смажьте подошедшие булочки взбитым яйцом и поставьте в горячую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до готовности.

1. Этап. Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста: Смажьте подошедшие булочки взбитым яйцом и поставьте в горячую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до готовности.

7. Этап

Зелень мелко порежьте и смешайте с растительным маслом, измельченным чесноком и одной столовой ложкой воды. Все посолите и хорошо перемешайте.

1. Этап. Чесночные булочки в духовке из дрожжевого теста: Зелень мелко порежьте и смешайте с растительным маслом, измельченным чесноком и одной столовой ложкой воды. Все посолите и хорошо перемешайте.

8. Этап

Готовые булочки достаньте из духовки и сразу смажьте подготовленной смесью. Дождитесь когда все впитается и смажьте булочки остатками. Подавайте готовые чесночные булочки из дрожжевого теста сразу или холодными.