Чыхыртма с курицей

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления чыхыртмы.

2. Этап

Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю.

3. Этап

Залейте курицу водой. Доведите до кипения, снимите пену.

4. Этап

Посолите по вкусу. Огонь убавьте до минимума и варите курицу до готовности.

5. Этап

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

6. Этап

Добавьте сливочное масло.

7. Этап

Тушите лук до прозрачности, не давая ему зажариться.

8. Этап

Крупный помидор очистите от кожицы и мелко нарежьте. Выложите в сковороду к луку.

9. Этап

Добавьте соль, перец черный молотый, куркуму. Тушите помидоры с луком 5 минут. Влейте стакан куриного бульона.

10. Этап

Выложите в сковороду отварную курицу. Если нужно добавьте еще бульон, накройте крышкой и тушите курицу 20-25 минут.

11. Этап

В мисочку разбейте яйца.

12. Этап

Немного посолите и взбейте, как на омлет.

13. Этап

Яйцами залейте курицу с луком и помидором.

14. Этап

Накройте сковороду крышкой и готовьте курицу с яйцами 3-4 минуты.

15. Этап

Чыхыртма готова. При подаче посыпьте блюдо нарезанной зеленью.