Бисквит с чаем матча

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита с чаем матча. Сливки и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры.

2. Этап

Смешайте муку и чай матча и просейте через сито.

3. Этап

Яйца смешайте с сахарной пудрой и взбивайте в течение 6-8 минут в пышную почти белую пену.

4. Этап

Добавьте ванильный экстракт, соль и влейте сливки. Все аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.

5. Этап

Добавьте в яичную массу муку с чаем и аккуратно перемешайте до однородного, пышного теста.

6. Этап

Разъемную форму поставьте на фольгу и поднимите края. Переложите тесто и разровняйте верх.

7. Этап

Форму с тестом поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 25-35 минут до готовности (сухой спички). Готовый бисквит достаньте из духовки, снимите кольцо и фольгу, поставьте на решетку и полностью остудите.

8. Этап

Остывший бисквит выложите в пакет и уберите в холодильник на 6 часов, после чего его можно разрезать.

9. Этап

Приятного аппетита!