Ингредиенты для - Чипсы на сковороде
Как вкусно приготовить - Чипсы на сковороде
1. Этап
1. Картофель хорошенько промойте щеточкой и нарежьте тонкими ломтиками при помощи специальной терки или в комбайне, используя насадку "Мандолина".
2. Этап
2. Если время позволяет, то залейте порезанный картофель водой и добавьте 3 столовые ложки соли. Оставьте на полчаса. Затем просушите. Если времени нет, то ничего и не делаем, посолим уже готовые чипсы.
3. Этап
3. В глубокую сковороду влейте масло. Оно должно заполнять сковороду на 2,5 см от дна. Хорошенько разогрейте на большом огне. Нужную температуру можно проверить двумя способами. Вкиньте маленький кусочек хлеба, он должен стать золотисто-коричневым через 10 секунд. Либо вставьте деревянную ложку, должны пойти пузырьки.
4. Этап
4. Жарьте картошку в масле небольшими порциями до золотисто-рыжего цвета.
5. Этап
5. Каждую партию выкладывайте на слой бумажных салфеток, чтобы избавиться от излишков масла.
6. Этап
6. Готовые картофельные чипсы посыпьте любимыми специями или солью (если вы картофель не замачивали) и подавайте. Приятного аппетита!
