Name: Шоколадные пирожные
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Масло сливочное - 130 гр.; Сахар - 200 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука - 300 гр.; Какао - 5 ст. л.; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Ваниль - 1 ч. л.; Молоко - 250 мл.; Сахарная пудра - 270 гр.; Масло сливочное - 180 гр.; Белок куриного яйца - 2 шт.; Ваниль - 1 ч. л.; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные пирожные

1. Масло сливочное - 130 гр.

2. Сахар - 200 гр.

3. Яйцо куриное - 2 шт.

4. Мука - 300 гр.

5. Какао - 5 ст. л.

6. Разрыхлитель - 1 ч. л.

7. Соль - 1/2 ч. л.

8. Ваниль - 1 ч. л.

9. Молоко - 250 мл.

Крем

1. Сахарная пудра 270 гр.

2. Масло сливочное 180 гр.

3. Белок куриного яйца 2 шт.

4. Ваниль 1 ч. л.

5. Соль 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Шоколадные пирожные

1. Этап

Высыпать в одну емкость какао, муку, соль и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.

2. Этап

Сахар, мягкое сливочное масло и яйца взбить миксером, к ним добавить ваниль и медленно влить молоко.

3. Этап

Немного еще взбейте и затем добавьте ранее приготовленную сухую смесь с какао. Хорошо перемешайте до однородности.

4. Этап

Столовой ложкой разложить готовое тесто на протвинь застеленный бумагой. Печь примерно 10 - 15 минут при 180 градусах.

1. Этап. Шоколадные пирожные: Столовой ложкой разложить готовое тесто на протвинь застеленный бумагой. Печь примерно 10 - 15 минут при 180 градусах.

5. Этап

Для крема добавляем в белки сахарную пудру, ваниль и соль, перемешиваем и растворяем сахар на паровой бане. Сильно не нагреваем. После того как сахар раствориться начинаем взбивать миксером и в процессе добавляем растопленное масло. Взбивать нужно до хорошей густоты.

1. Этап. Шоколадные пирожные: Для крема добавляем в белки сахарную пудру, ваниль и соль, перемешиваем и растворяем сахар на паровой бане. Сильно не нагреваем. После того как сахар раствориться начинаем взбивать миксером и в процессе добавляем растопленное масло. Взбивать нужно до хорошей густоты.

6. Этап

Выложить крем на на одну половину и вторую положить сверху.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Шоколадные пирожные с белковым кремом получается очень вкусным, само печенье очень шоколадное, нежное и рассыпчатое. Крем нежный и легкий, все вместе создает неимоверно вкусное пирожное. Такая сладость прекрасно подойдет для семейного чаепития.