Ингредиенты для - Хек тушеный
Как вкусно приготовить - Хек тушеный
1. Этап
Хека со всех сторон обваляйте в муке.
2. Этап
Обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон на растительном масле.
3. Этап
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте отдельно до мягкости.
4. Этап
Томатную пасту растворите в воде.
5. Этап
Хека переложите в сковороду с овощами, половину овощей переложите поверх рыбы, остальную часть оставьте под ней, залейте томатной пастой с водой. Посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 15-20 минут. Если будет много жидкости просто за 5 минут до готовности снимите крышку и она выпарится.
6. Этап
Подавайте рыбу вместе с соусом.
7. Этап
Приятного аппетита!!!
8. Этап
Хек тушеный с овощами в томатной подливе получается сочным, нежным и вкусным. Сам хек по себе не имеет костей кроме ребер и хребта, так что готовить эту рыбу само удовольствие, только нужно удалить плавники ведь они состоят из косточек. Такое блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру или просто с хлебом.
