Name: Торт Три шоколада
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: Песочное печенье - 300 гр.; Масло сливочное - 125 гр.; Желатин - 12 гр.; Сахар - 0.5 ст.; Сливки 33% - 300 мл.; Шоколад белый - 200 гр.; Шоколад молочный - 200 гр.; Шоколад черный - 200 гр.; Вода - 1/4 ст.; Творожный сыр - 750 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 7 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Три шоколада

1. Песочное печенье - 300 гр.

2. Масло сливочное - 125 гр.

3. Желатин - 12 гр.

4. Сахар - 0.5 ст.

5. Сливки 33% - 300 мл.

6. Шоколад белый - 200 гр.

7. Шоколад молочный - 200 гр.

8. Шоколад черный - 200 гр.

9. Вода - 1/4 ст.

10. Творожный сыр - 750 гр.

Как вкусно приготовить - Торт Три шоколада

1. Этап

Измельчите шоколадное печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и хорошо перемешайте. Из крошки с маслом сделаете основу торта в немного смазанной форме для выпечки, выкладывайте с бортиками высотой около 6 см., спрессуйте и разровняйте стаканом. Охладите в холодильнику около 30 минут.

2. Этап

Творожный сыр взбейте с сахаром, затем добавьте сливки и снова взбейте, не слишком долго.

3. Этап

Желатин замочите в холодной воде на 5 минут. Воду доведите до кипения и снимите с огня. Желатин растворите в горячей воде. Добавьте к сырной смеси и взбейте.

1. Этап. Торт Три шоколада: Желатин замочите в холодной воде на 5 минут. Воду доведите до кипения и снимите с огня. Желатин растворите в горячей воде. Добавьте к сырной смеси и взбейте.

4. Этап

Белый шоколад растопите на водяной бане. Добавьте треть сырной массы, тщательно перемешайте. Вылейте в основу из печенья. Поставьте в морозилку на 15 минут, чтобы слой схватился.

1. Этап. Торт Три шоколада: Белый шоколад растопите на водяной бане. Добавьте треть сырной массы, тщательно перемешайте. Вылейте в основу из печенья. Поставьте в морозилку на 15 минут, чтобы слой схватился.

5. Этап

Молочный шоколад растопите на водяной бане. Добавьте половину оставшейся сырной массы, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из белого шоколада. Поставьте снова в морозилку на 15 минут.

1. Этап. Торт Три шоколада: Молочный шоколад растопите на водяной бане. Добавьте половину оставшейся сырной массы, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из белого шоколада. Поставьте снова в морозилку на 15 минут.

6. Этап

Темный шоколад растопите на водяной бане. Добавьте оставшуюся сырную массу, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из молочного шоколада. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы Торт Три шоколада полностью застыл.