Name: Сырный соус
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 200 мл.; Мясной бульон - 200 мл.; Мука - 1 ст. л.; Сыр твердый - 150 гр.; Масло сливочное - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный соус

1. Молоко - 200 мл.

2. Мясной бульон - 200 мл.

3. Мука - 1 ст. л.

4. Сыр твердый - 150 гр.

5. Масло сливочное - 50 гр.

Как вкусно приготовить - Сырный соус

1. Этап

В сковороде растопите на слабом огне 30 гр. сливочного масла, затем добавьте муку и постоянно помешивая прогрейте в течении 30 секунд. Снимите с огня.

2. Этап

Молоко и бульон немного подогрейте чтобы они были одной температуры с мучной массой. Тонкой струйкой сначала начните вливать в сковороду молоко при этом постоянно мешайте. Когда добавите всю жидкость верните сковороду на огонь не переставая мешать.

1. Этап. Сырный соус: Молоко и бульон немного подогрейте чтобы они были одной температуры с мучной массой. Тонкой струйкой сначала начните вливать в сковороду молоко при этом постоянно мешайте. Когда добавите всю жидкость верните сковороду на огонь не переставая мешать.

3. Этап

Соус доведите до кипения и варите около 3 минут чтобы он немного загустел. Затем добавьте тертый сыр и готовьте еще несколько минут, посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Сырный соус: Соус доведите до кипения и варите около 3 минут чтобы он немного загустел. Затем добавьте тертый сыр и готовьте еще несколько минут, посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

В конце добавьте остальное сливочное масло, перемешайте и подавайте к макаронам или другим блюдам.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Сырный соус на молоке и бульоне получается нежным, вкусным с насыщенным и богатым вкусом. Такой соус отлично подойдет к макаронам, картошке фри, а также для запеканок. Готовить не сложно и довольно быстро, если хотите пикантности тогда используйте сыр с плесенью или любой по вашему вкусу, также не забывайте добавлять ваши любимые специи.