Name: Картофельная запеканка с лисичками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Картофель - 6 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Масло сливочное - 50 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло оливковое - 5 ст. л.; Соль - по вкусу; Лисички - 200 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сыр твердый - 130 гр.; Моцарелла - 130 гр.; Шалфей - 1 веточка; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с лисичками

1. Картофель - 6 шт.

2. Лук репчатый - 2 шт.

3. Масло сливочное - 50 гр.

4. Яйцо куриное - 1 шт.

5. Масло оливковое - 5 ст. л.

6. Соль - по вкусу

Начинка

1. Лисички 200 гр.

2. Лук репчатый 2 шт.

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Сыр твердый 130 гр.

5. Моцарелла 130 гр.

6. Шалфей 1 веточка

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с лисичками

1. Этап

Для начала приготовим начинку. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до легкой румяности.

2. Этап

Лисички промойте, если есть крупные разрежьте, добавьте в сковороду к луку. Посолите и поперчите по вкусу, готовьте пака не испарится вся жидкость которая выделилась из грибов.

1. Этап. Картофельная запеканка с лисичками: Лисички промойте, если есть крупные разрежьте, добавьте в сковороду к луку. Посолите и поперчите по вкусу, готовьте пака не испарится вся жидкость которая выделилась из грибов.

3. Этап

Картофель очистите, отварите в немного подсоленной воде до готовности и сделайте из него пюре. Добавьте сливочное масло и взбитое яйцо.

1. Этап. Картофельная запеканка с лисичками: Картофель очистите, отварите в немного подсоленной воде до готовности и сделайте из него пюре. Добавьте сливочное масло и взбитое яйцо.

4. Этап

Лук нарежьте мелко и обжарьте на оливковом масле до состояния чипсов, только не пережарьте, такие луковые чипсы можно купить в магазине в отдели приправ. Хорошо перемешайте, основа готова.

1. Этап. Картофельная запеканка с лисичками: Лук нарежьте мелко и обжарьте на оливковом масле до состояния чипсов, только не пережарьте, такие луковые чипсы можно купить в магазине в отдели приправ. Хорошо перемешайте, основа готова.

5. Этап

Форму для запекания смажьте немного маслом, выложите на дно половину картофельного пюре и разровняйте.

1. Этап. Картофельная запеканка с лисичками: Форму для запекания смажьте немного маслом, выложите на дно половину картофельного пюре и разровняйте.

6. Этап

После идет слой грибов и остальной картофель.

7. Этап

Посыпьте двумя видами сыра. Запекайте при 280 градусах 30 минут.

8. Этап

Подавайте горячей.

9. Этап

Приятного аппетита!!!

10. Этап

Картофельная запеканка с лисичками и луком очень вкусная, сытная, ароматная и нежная. Готовая запеканка получается нарядной так что можно смело подавать на праздничный стол в качестве гарнира к мясу. Для приготовления такой запеканки можно брать и другие лесные грибы, не обязательно чтобы они были свежими подойдут и мороженные. Используйте побольше лука тогда запеканка будет более насыщенной и ароматной, не забудьте добавить ваши любимые специи и зелень для подачи.